Menu De
Fin De Ano
Aperitivo
Cóctel de bienvenida.
sardina ahumada, foie y pimiento del piquillo.
Tartar de gambita roja, aguacate y caviar.
Ostra en 2 texturas, oloroso de jerez y albahaca.
Entrante
Canelón de bogavante, hinojo, caldo americano y trufa negra.
pescado
Rodaballo a la brasa, pil- pil de almejas a la portuguesa, piñones y cilantro.
Carne
Solomillo de vaca de Girona, en nuestra versión Wellington.
Postre
La Dama Blanca.
“Texturas de chocolate blanco, cava y oro”.
Copa de cava y cotillón.
80€ por persona
*Bebida no incluida.
*Para menú vegetariano avisar durante la reserva.
*Si tienes alguna intolerancia o alergia por favor infórmanos.
*Para menú vegetariano avisar durante la reserva.
*Si tienes alguna intolerancia o alergia por favor infórmanos.