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Aperitivo

Cóctel de bienvenida.

sardina ahumada, foie y pimiento del piquillo.

Tartar de gambita roja, aguacate y caviar.

Ostra en 2 texturas, oloroso de jerez y albahaca.

Entrante

Canelón de bogavante, hinojo, caldo americano y trufa negra.

pescado

Rodaballo a la brasa, pil- pil de almejas a la portuguesa, piñones y cilantro.

Carne

Solomillo de vaca de Girona, en nuestra versión Wellington.

Postre

La Dama Blanca.

“Texturas de chocolate blanco, cava y oro”.

Copa de cava y cotillón.

80€ por persona

*Bebida no incluida.
*Para menú vegetariano avisar durante la reserva.
*Si tienes alguna intolerancia o alergia por favor infórmanos.
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