El papagayo simboliza una alma libre, viajera y llena de colorines, así es el viaje gastronómico que te proponemos, en el cual plasmamos nuestras experiencias vividas, teniendo como protagonista el sabor, pero tampoco te dejará indiferente la vista y el olfato.
historia
Papagayo fue un proyecto creado con mucho amor por el chef Nuno Costa y la bartender Mary Giraldo en el año 2020, le pusieron su toque personal inspirándose en sus viajes, aventuras, hobbies y principalmente de sus sueños. Adaptando las diferentes culturas, experiencias gastronómicas y sabores a su cocina y coctelería con diferentes técnicas.
Por lo cual ellos le llaman un concepto viajero en el que invitan a sus comensales a abrir su mente para viajar y disfrutar con cada sorbo o bocado.
Papagayo tiene un espacio abierto donde la cocina y la coctelería se fusionan, está totalmente visible a todos los que deseen pasar a echar un vistazo, con esto buscan crear confianza y mostrar total trasparencia de cómo trabajan y el respeto por cada producto que utilizan.
Es un ambiente vibrante donde se crean experiencias únicas.
